294.救我脱离苦海的她,但愿比敌人更骁勇善战
同一时间。
在屏东店的会议室里,一早气氛就不是很rong洽,不外乎是潘店长的官威又发怒了。
随着近期的排行成绩拉升,guan理层避免又被总公司盯上,于是不知不觉中,已经养成日夜都盯着来客数和各项赤绿数据的习惯,态度比从前更要积极认真,甚至稍微一有跌降趋势就要召开检讨。
这听来是好事,不过潘幸桦也许是被江徐姚这三人给吓到,自从外务来访之后,她对于周边事件的焦虑gan始终放不xia心,神经质程度越发厉害,总会带着一丝质疑和易怒的qing绪化去偏激应对xia属。
今日的会议nei容,负责nei场的厨师所制作的liu程被她嫌的一无是chu1,随后牵拖外场的人没即时zuo好客诉chu1理,只因为网路上前两天多了一条有关菜肴pei套的评论,成为她开炸的理由。
但这也不算是负评,评价的总分是五颗星,而那位客人填单所留xia的分数只得三颗星,其原因是家庭聚会,套餐组里有小朋友不ai吃生菜沙拉,如果上桌的shiwu可以改成面包或nong1汤会更好。
可是前提是,客人没有反应当xia有不适应菜单的现象,家长替孩zidian的shiwu也不是儿童餐,是一般大人在shi用的niu排餐,生菜也有chu现在菜品图样里,要是不想吃可以单dian肉类,或选择没附生菜的餐组,所以这是属于ma后炮的奥客发言。
但是潘幸桦不满意,夸大其说在鸡dan里挑骨tou,指chu菜单上明明有写到顾客当中有小孩成员,就应当随机应变向外场询问是否要提议生菜量减少,或是改成其他替代品,而不是老实照着公司给的刻板pei菜去chu餐。
门市店家有这么多间,屏东若要跟gao雄与台北那些激战区竞争的话,就得胜在这些观察力与更多的服务质gan。
这种贴心谨慎还用得着别人教吗?
把客人当成家人呵护有很困难吗?
然而员工们心理也有数,毕竟这是双面刃的陷阱,总公司可从来不允许这种擅自变动的方案,要是今天万一真的这么zuo了,结果客人白目,上网去炫耀说只要反应就可以更换喜ai的菜se,不就恰好被总公司抓到屏东店违反成本考量。
相信店长一样会把问题推回来给他们承担。
总之,乖乖an照规矩是错,不照规矩也是错,千错万错就是忘了阻止贱货客人的手指。
像潘幸桦这种不明事理只看表面的gan1话专用hu,会使屏东店的分数xia降的事永远都有办法推卸。
她很清楚钦翔是个谈结果论的地方,于是不准底xia的人给她再搞事qing。
这种现象很鬼呀,gen本没有人zuo错事,却要为了任xing又无知的客人ying是把罪名扛上,不但不ti贴还反而落井xia石,透过这招企图打压每个员工在职场的自信与自尊。
是的,潘幸桦很得意,自我gan觉良好的她,认为今天又有guan好一间店的责任。
事实上是得到所有人心中的恨意。
「副店,那天我人休息所以不在店nei,结果妳也没帮忙注意,xia一次可别再犯这种让我失望的低级错误,好不容易排行到中间位置,接xia来我们的目标要jinru前十名,妳zuo事要再更严谨一dian,竭尽所能为我分担压力,包括每个guan理的人员也都一样,把自己岗位的员工教育好,别让我浪费时间一再督促。」
「...是我的疏忽,对此我很抱歉,不会再犯了。」
.......。
大厨跟二厨看着受委屈的副店,外场经理和领班也对此无能为力,大家都在忍受这种低气压,祈祷赶快结束检讨会议。
这都还没过中午,潘店长的鬼gan1言词已让xia属们的脑压爆表,整个思绪无所适从。
「栩莲,要喝一杯吗?」
散会之后,潘幸桦紧接着去自己的办公室里开线上的南区店长会议,谢副店终于可以松一kou气的离开会议室,她刚走到一楼大厅,吧台调饮的员工见她神qing憔悴,就问想不想喝个纾缓脑神经的饮料。
「...不要有酒jing1的。」
「好的。」
不久,一杯带有青草芬香的洋甘菊薄荷茶端到她面前。
谢栩莲饮xia,hou咙与鼻腔传来纾缓凉意,jin而让脑袋减退不少燥re。
「谢谢,特调很好喝。」
「不客气,对了,刚刚柜台接到督导的电话。」
?
「哪位督导?」
「徐督导。」
.......。
「有说什么吗?」
「她说,明天会来一趟。」