,能看
来这家店有些年
了,生意却很好,客人们都带着放松的表
。
“这家店的是扬城菜?”艾优问,目光落在菜单上,指尖轻轻翻着页面。
“嗯。”姚星瞬单手撑着巴,语气随意地解释
:“老板是扬城人,来宣崇开了这家店,味
得
正宗的。”
他低了几个菜,都是他最熟悉的
味――扬城狮
、清炖鱼圆、炒虾籽腰花、蟹粉豆腐,菜品偏温
鲜香,带着江南
乡的细腻
。
木桌上摆着刚上来的菜肴,腾腾的蒸汽卷起一层淡淡的香气。姚星瞬熟练地拆开筷
,随手拿起勺
舀了一勺蟹粉豆腐放到自己碗里,顺势也给艾优盛了一
。
艾优看着那一勺白
的豆腐,金黄的蟹粉均匀地铺在表面,细腻的汤汁缓缓晃动,隐约带着一
熟悉的蟹香。她好奇地看了他一
:“你是南方人?”
姚星瞬随“嗯”了一声,懒洋洋地撑着
巴:“扬城的,听过吗?”
“扬城?”艾优微微一愣,眨了眨睛,“就是那个
乡,江南小镇,温温柔柔的地方?”
姚星瞬失笑:“你形容得倒是文艺。”
艾优歪了歪,认真地想了想:“扬城……那边的菜,都是这种
味吗?”她指了指桌上的狮
、清炖鱼圆、炒虾籽腰花、蟹粉豆腐,这些菜
一看就没有一
辣味,颜
也偏清淡温
。
姚星瞬,把一块狮
夹到自己碗里,懒散地解释
:“差不多,清淡一
,讲究鲜味,很多菜都不放辣椒。”
艾优睁大睛,难以置信地看着他:“不放辣?那你们平时吃饭不会觉得……很寡淡吗?”
姚星瞬抬看了她一
,从她的表
就知
她肯定是嗜辣的人,随
问:“你喜
吃很辣的?”
“当然啊。”艾优理所当然地,
神有些亮亮的,带着一丝不加掩饰的期待,“要说我最喜
的菜,
蛙一定排第一。”
姚星瞬挑眉:“蛙?你是认真的吗?”
艾优托着腮,神坦然:“当然,我小时候家附近有家特别有名的馆
,
蛙特别新鲜,辣得特别过瘾,锅里一层厚厚的藤椒和红油,
蛙肉一夹就脱骨,
又
又麻,每次吃完都满
大汗。”
她说到这里,了
唇角,回忆起小时候第一次吃
蛙的场景,像是一种刻在味
上的记忆,连说话的语气都带着一
满足
。
姚星瞬看着她那副兴致的样
,失笑地摇了摇
:“你是正宗的无辣不
啊。”
“那当然,你们扬城人不吃辣,怎么活的?”艾优半开玩笑地叹。
姚星瞬懒洋洋地夹起一蟹粉豆腐:“活得
好啊,扬城的菜吃的不是刺激,是鲜味。”
艾优撑着脸,看着他认真讲述家乡的饮,忽然轻轻笑了一
。
“星星哥,你讲到吃的事,语气都认真了好多。”
姚星瞬愣了一,随即低
轻笑了一声,发现自己确实有
兴奋过
。
他从小在扬城长大,虽然工作后到了宣崇市,但味觉的记忆依旧深刻。每次吃到这些熟悉的菜,他都会觉得自己离家近了一些。
他抬看着艾优,顺
问
:“你在
国的时候,有特别怀念的家乡味
吗?”
艾优想了想,回答得很快:“我生在
国,所以没有在中国的家乡成长过,但如果让我说最喜
的中国菜的话,我还是会选择
蛙。”